Alterações nas concentrações de catequina e epicatequina no crescimento e na maturação de frutos de Butia odorata (Barb.Rodr.) Noblick & Lorenzi

Abstract

O objetivo deste trabalho foi identificar, de forma quantitativa os níveis de catequina e epicatequina em cinco estádios de maturação de frutos de butiá (Butia odorata) (Barb.Rodr.) Noblick & Lorenzi.