Eficiência de encapsulação e atividade antioxidante de óleo de biomassa larval de mosca (Hermetia Illucens) adicionado em nanofibras.

Abstract

Este trabalho teve como objetivo encapsular o óleo de biomassa larval da mosca soldado negro através da técnica de electrospinning, e analisar a eficiência de encapsulação e capacidade antioxidante das fibras produzidas.