Sistemas de cultivo sem solo com solução nutritiva recirculante e cultivares de morangueiro.
Resumo
Os sistemas de cultivo sem solo vêm avançando de forma acelerada no Brasil
e surgem como alternativas para suprir as dificuldades de mão de obra e reduzir a
aplicação de agrotóxicos nas lavouras de morango. Porém, predominam os sistemas
“abertos” de cultivo, com drenagem perdida da solução nutritiva. Assim, por razões
econômicas e ambientais, é imperativo desenvolver sistemas de cultivo “fechados”,
que promovem a recirculação do lixiviado. Com o objetivo de se estudar o
crescimento, a produtividade e a qualidade das frutas de morangueiro de cultivares
de dia curto e de dia neutro em sistemas de cultivo sem solo com recirculação da
solução nutritiva, dois experimentos foram realizados em condições de estufa
plástica, no Campus da Universidade Federal de Pelotas, RS. O primeiro
experimento, realizado no ano agrícola 2011/12, teve o objetivo de estudar
diferentes sistemas de cultivo sem solo “fechados” para a cultivar de dia neutro
Albion: a) sistema hidropônico NFT; b) sistema hidropônico NFT com brita na base
do canal; c) cultivo em casca de arroz carbonizada (CAC); d) cultivo em casca de
arroz in natura (CAIN). No segundo experimento, realizado em 2012/13, estudou-se
o comportamento de cultivares de dia curto (Camarosa, Palomar e Ventana) e de dia
neutro (Aromas, Monterey e Portola) em sistema “fechado” de cultivo com substrato
de CAC. Em ambos os experimentos, avaliaram-se a matéria fresca e seca de
folhas, coroa e frutas, o número, a massa média, o teor de sólidos solúveis e a
acidez total titulável das frutas. Adicionalmente, no segundo experimento, a área
foliar das plantas também foi avaliada. Os resultados obtidos no primeiro
experimento indicam que o sistema NFT e o cultivo em CAC promoveram o
crescimento e a produtividade das frutas (respectivamente, 420 e 437 g planta-1). O
sistema com CAC aumentou também o crescimento vegetativo das plantas, o que
elevou a massa média das frutas (14,8 g). Os sistemas de cultivo estudados
afetaram o crescimento e a produtividade, mas não alteraram a distribuição da
colheita e a qualidade das frutas no que se refere à concentração de açúcares e à
acidez. Os resultados obtidos no segundo experimento indicam que as cultivares de
dia neutro Portola, Aromas e Monterey apresentaram produtividades similares
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(respectivamente, 619,2, 610,2 e 547,1 g planta-1). Entre as cultivares de dia curto,
‘Camarosa’ foi mais produtiva (408,7 g planta-1), seguida de ‘Ventana’ (333,8 g
planta-1) e ‘Palomar’ (309,3 g planta-1). Em relação às características físicas e
químicas das frutas, entre as cultivares de dia neutro, destacaram-se ‘Portola” pela
maior massa média, ‘Aromas’ pelas maiores concentração de açúcares e acidez e
‘Monterey’ pela maior uniformidade de tamanho; entre as cultivares de dia curto,
destacou-se ‘Ventana’ pelas maiores massa média, concentração de açúcares e
acidez. A partir dos resultados, pode-se concluir que: a) os sistemas NFT e com
substrato de CAC são os que apresentam maior potencial para a cultura do
morangueiro com solução nutritiva recirculante; b) as cultivares de dia neutro tem o
seu crescimento reprodutivo e produtividade beneficiados, com prolongamento da
colheita durante os meses de janeiro e fevereiro, em relação às cultivares de dia
curto. Assim, as três cultivares de dia neutro avaliadas representam boas opções
para o cultivo em CAC com solução recirculante e colheita na entressafra na região
de Pelotas/RS.
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