Efeito das bebidas adoçadas sobre a morbimortalidade das doenças crônicas

Abstract

As bebidas adoçadas com açúcar estão entre os itens alimentares mais associados a problemas de saúde, especialmente as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Com isso em mente, o objetivo do presente capítulo é descrever a literatura científica, por meio de uma revisão sistemática e meta-análise, a partir de estudos longitudinais que tenham investigado a associação entre o consumo dessas bebidas e obesidade, diabetes, doença coronariana e acidente vascular cerebral (AVC). Ao todo, foram encontrados 27 estudos, sendo 90% deles conduzidos em países de alta renda, sobretudo com o diabetes como desfecho. A meta-análise mostrou que o alto consumo de bebidas adoçadas com açúcar pode aumentar o risco de diabetes em 30%, de obesidade em 17%, de doença coronariana em 15% e de AVC em 10%. Portanto, os referidos achados são de extrema importância, visto que reforçam, com critério científico, a relação das DCNT com o consumo das bebidas adoçadas.